وبلاگ گز اصفهان

معنای لغوی گز

گز | بهترین گز اصفهان

مجتمع توليدی گز و شيرينی آريا با کادر و پرسنل مجرب و با سابقه در زمينه توليد انواع گز و شيرينی فعاليت دارد.

معنای لغوی گز

گز اصفهان در اصل عصاره و شهدی شگفت انگیز به نام انگبین یا گزانگبین است که درخچه هایی به همین نام یعنی گزانگبین در نواحی کوهستانی اصفهان بدست می آید.

عامل تولیدکننده گزانگبین حشره کوچکی است تقریبا به اندازه پشه که روی ساقه یا برگ های درخت گزانگبین خانه می سازد سپس از ریشه پرورده این گیاه تغذیه کرده و شهد تولید می کند.

این عمل یعنی تولید قند طبیعی توسط این حشره که شاید عملی همانند تولید عسل در زنبور عسل است، چندان شناخته شده نیست و نیاز به تحقیقات بیشتر دارد. سرانجام از اواخر شهریور ماه و زمانی که نسیم های خنک پائیزی وزان می شود دانه های براق و زرد رنگی از درختچه های گز انگبین بدست می آید که به آن عصاره گزانگبین می گویند.

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *