وبلاگ گز اصفهان

شرایط نگهداری گز اصفهان

بهترین گز اصفهان | شرایط نگهداری گز اصفهان

بهترین روش نگهداری گز اصفهان د رمنزل:

شرایط نگهداری گز اصفهان چیست ؟ گز باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. بهترین شیوه خرید گز، به اندازه مصرف است. ولی چنانچه بخواهید گز را به مدت طولانی نگهداری کنید، هر بسته را قبل از باز کردن روکش روی جعبه در یک کیسه نایلونی قرار دهید و به گونه ای بسته بندی کنید که هوای محیط وارد آن نشود و آن را در فریزر قرار دهید، به این روش می توانید گز را تا یکسال نگهداری کنید.

در فصل زمستان ترجیحاً گز را­­ در اتاق فاقد وسایل گرمایشی نگهداری نمایید.

نکته قابل توجه جهت نگهداری گزهای آردی:

به دلیل آسیب پذیری آرد ، شرایط دمایی کمتر از 20 درجه سانتیگراد برای نگهداری گز آردی اصفهان ضروری است.

با توجه به اهمیت مواد طبیعی در صنایع غذایی ، گز از معدود شیرینی های جهان است که در آن از آرد ،نشاسته ، روغن ، مواد نگهدارنده ، مواد غیر طبیعی ،مواد شیمیایی ، رنگ و طعم دهنده ، استفاده نمی شود و ترکیبات آن شامل: شکر، گلوکز مایع، انواع مغز ها چون پسته، بادام، سفیده ی تخم مرغ، ترنجبین، گلاب یا عرق بیدمشک استو تنها شیرینی است که در ترکیب آن از شیره ترنجبین و یا شیر خشت و یا گز انگبین استفاده می شود و سرشار از از منابع پروتئینی (سفیده تخم مرغ) ، مواد آلی ، ویتامینها و مواد معدنی ( درصد قابل توجه مغزهای مفید) است.


بیشتر بدانید:

بهترین گز اصفهان چیست؟

نبات مایع و نبات جامد چه تفاوتی دارند ؟

نحوه پخت گز بادامی اصفهان

خواص پولکی نعنایی آریا گز

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *